Il convegno è in programma nell’ambito della cerimonia di presentazione del XXXI Campionato Nazionale Sportivo degli Ingegneri, il prossimo 7 giugno, alle 15, al Centro Fiere “Il Madonnino di Braccagni” (GR).

Il programma del convegno in collaborazione con Aermec spa sponsor dell’iniziativa, prevede: dalle 15 alle 18 gli interventi degli ingegneri Alessio Gattone, Eugenio Baldino e Gianfrancesco Santagati sul “Processo di vinificazione e l’impiantistica enologica, spunti tecnici e casi pratici”. Sarà affrontato il trend di mercato, il ciclo di vinificazione e le tecniche di dimensionamento dei locali della cantina; caratteristiche delle pompe di calore e dei terminali al servizio di un impianto enologico con case history.

Il moderatore del convegno sarà il nostro presidente, Enrico Romualdi.

A seguire, dalle 18 alle 19, si terrà la presentazione dei tornei e la consegna delle targhe.